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2009/07/27

今日は何の日? スイカの日

Food_suika01 今日は何の日? 7月27日はスイカの日

スイカの縞模様を綱に見立てて、27を「つ(2)な(7)」(綱)とよむ語呂合せに由来。

すいかは
グルタチオンという成分が含まれています。
有害物質を体内で解毒する肝臓の機能を強化する作用があります。

利尿作用があり、漢方や民間療法ではむくみや解毒に役立つ食べ物とされてきました。
カリウムも豊富に含まれていて、体内の余分な塩分を排出してくれます。
腎臓病、膀胱炎、高血圧の予防などの効果に期待されています。
(ただし食事制限を受けている方は医師の指示に従ってください)

またリコピンはシミを防ぐ作用があります。
生よりも加熱処理をしたほうが吸収がよいと言われています。
スイカ糖を取り入れてみるのもいいですね。

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