食べ放題 で経験した 食物アレルギー

食べ放題 で経験した 食物アレルギー

先日 久しぶりに しゃぶ葉 へ行った時のこと。

ソフトクリーム に メープルシロップ をかけて
食べました。

3時間後、舌にしびれるような症状が現れ
4時間続きました。

今まで 人工甘味料のアレルギーはわかっていたので
メープルシロップが怪しいと思い
しゃぶ葉 に問い合わせました。

メープルシロップ と しゃぶ葉では
容れ物のボトルに書いてありましたが
成分表などの記載はありません。
業務用に詰め替えているだけのようです。

実際に使われていたものは

メープル風シロップ
原材料：果糖ぶどう糖液糖、砂糖、水飴、蜂蜜、楓樹液
香料、カラメル色素、酸味料、保存料(安息香酸Ｎａ、ブチルパラベン）

人工甘味料は使われていない との回答でした。
（すかいらーくお客様相談室 より）

ブチルパラベン （防腐剤）が使われていることが判明。

今まで メープル風シロップ の使用で
アレルギーは起こしていなかったのに
新型コロナウイルス 蔓延の影響で
外出自粛をしていて 利用の回数もかなり減っているので
アレルギー物質に反応したのかもしれません。

ともあれ今後はこのような甘味料を
使用しないようにしよう、と思いました。